單車休閒騎...^0^...

98.2.8(日)

遊記尚欠一篇未完成~0~賞櫻系列的喔!

但是前幾天做了幾樣好菜，排得不錯看，忍不住先來個即時記錄….

最近大蒜降價，老爸他們家鄉口味就是利用大蒜來做菜

今天先來煮一道”魷魚螺肉蒜”(要用台語唸)

就不知道國語怎麼稱這道湯品~0~

＊材料:

1.     大骨熬湯(或是炸排骨酥來做湯底)

2.     乾魷魚一隻、香菇數朵

3.     冬筍4支(冬筍剝完很小一支，可以多買幾支)

4.     螺肉罐頭2罐(看罐頭裡頭含的螺肉多或少，品牌等級有不同)

5.     皇帝豆半斤

6.大蒜一大把~切小段

◎   作法:

1.     冬筍切薄片，等大骨湯熬滾後加入一起煮(記得要滾水後再加)

2.     乾魷魚剪小塊浸泡熱水，讓它柔軟，撈起瀝乾，再過油炸一下

3.     香菇爆香

4.     將2+3+皇帝豆放到1.冬筍大骨湯裡一起熬煮久一些。

5.     再放入螺肉罐頭，連罐頭湯汁(湯汁只要1.5罐就好，螺肉要全放)ㄧ起放入1.繼續熬煮

大約一個小時就可以囉~

料多、湯好喝~是過年必備的湯品喔!(也是有季節性的~冬季限定)

**先把這些方法記錄下來，以後才記得怎麼煮?因為有些古早味，現在的媽媽都不太會弄，必須有婆婆年長的來技術指導一下，傳承下來，孩子們才可以持續吃到最古早的味道~0~

像灌糯米腸也是一樣~0~

這是前幾天做的菜~因為是請客人，所以裝飾了一下喔!

自己覺得還不錯呢!

鴨賞拌蒜苗~

烏魚子

洋菇小玉米炒甜豆

三色甜椒

鹹魚爸有完整記錄喔~

小范的部落格~品嚐李家私房菜

只是家裡實在太小，無法請到每位車友~真是不好意思呵!

龍蝦沙拉(這是大姑做的)2/7做

這是圓圓菊花~不知道她的名字是什麼?只覺得很可愛、很圓

一朵80元，花店不一定每天都有喔!

單車要騎，也要照顧到全家人的胃~0~

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