家裡常會有煮ㄌㄧ鍋湯,最後只剩下大約一碗公ㄉ份量,隔天不夠,一定會煮新湯,若放著,可能就忘ㄌ吃,可以再利用變成明天ㄉ可口ㄉ早餐喔!!


準備材料:1.剩下ㄉ香菇雞湯或排骨湯...(若有肉可切成細絲狀,香菇也是)(在晚上就切好冰著)



                         2.皮蛋三顆和 些許蔥花


作法:先將昨天ㄉ湯加些許水,看你白飯要放入多少,煮滾後,像稀飯樣子,將皮蛋放入攪拌,一邊攪邊把皮蛋用湯匙切半半,煮滾後,灑點蔥花,就好ㄌ!簡單吧!又快,又好吃,又有營養!



 

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